В воскресенье, 15 июля, сеть магазинов «БИР МИР» пригласила гостей посетить яркое мероприятие, которое прошло в Кулинарной школе Евгения Тимофеева. 

Дегустация от сети магазинов «БИР МИР» — очевидная демонстрация достижений воронежских пивоваров. Однако стратегическая задача мероприятия, безусловно, шире: привить культуру потребления пива как напитка, имеющего глубокие традиции и способного подчеркнуть вкус еды. Поэтому форматом дегустации стал кулинарный интерактив от шеф-повара Евгения Тимофеева. Гости дегустации под неусыпным руководством шефа самостоятельно приготовили острую закуску — панированные кальмары с домашним майонезом и соусом КимЧи — под пиво с нотками карамели, фруктов и хвои. А под яркий фруктовый вкус с нотками кориандра и апельсиновой цедры отлично подошел салат из утиной грудки с вялеными томатами, малиной и мятной заправкой. Пока гости трудились над изысканными блюдами, пивной сомелье пивоварни BrewLab — Дмитрий Васильев успел рассказать массу интересных фактов о традициях и стандартах пивоварения, сохранении уникальных рецептур и адаптации привычных вкусов к гастрономическим запросам сегодняшних потребителей. 

Специализированная сеть магазинов «БИР МИР» является частью группы компаний «ТАРКОС», в которую также входят собственные пивоварни Артель , Rugen и экспериментальная пивоварня BrewLab, Ресторанный комплекс «Десперадо», Сеть чешских пивниц «Питница», Сеть демократичных пабов Green Hat.