Добро пожаловать на территорию вкуса!

С 11 по 13 февраля в Воронеже пройдет выставка-ярмарка продовольственных товаров.

ТЕРРИТОРИЯ   ВКУСА –  выставка-ярмарка всех видов продовольственных товаров и сырья для их производства. Продукты питания. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Морепродукты. Овощеконсервная, мясная и молочная продукция. Продукты детского и диетического питания. Специи, приправы, пищевые добавки, концентраты, полуфабрикаты. Чай, кофе, шоколад, какао и изделия из них. Напитки.

Планируется уделить внимание лечебно-профилактическим продуктам, а также элитным - произведенным из экологически чистого высококачественного сырья, без добавления консервантов (экологически чистый продукт), завоевавшие своими особенностями, составом, качеством признание и славу.

Одним из разделов экспозиции станет «ПРОДМАШ». Планируется представить линии и оборудование для пищевых производств, новейшие технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности, упаковочное и фасовочное оборудование, тара, материалы, этикетка, весовое оборудование, технологическое оборудование  для переработки, заморозки и хранения

Универсальный раздел» СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ»  предложит посуду, одежду, сувениры, косметику на основе мёда и др.

Программа

В рамках выставки намечены различные образовательные мероприятия: конференции для специалистов, технологов и ученых, круглые столы, пресс-конференции. Пройдут открытые дегустации, оценочный конкурс представленных продуктов, награждение победителей золотыми медалями, сертификатами, специальными призами.

  • Потребительская (общественная) дегустация с последующей оценкой качества хлебобулочных изделий производителей Воронежской области,
  • профессиональная конкурсная оценка качества отдельных видов хлебобулочной  продукции – работа экспертной комиссии,
  • проект детского творчества - руводство Воронежского регионального движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» объявляет конкурс на лучшее сочинение, стихотворение, рисунок о хлебе. С целью поощрения победителей утвержден призовой фонд,
  • профессиональная конкурсная оценка качества отдельных видов продукции (по предложению производителей) – по мере формирования экспозиции будет определен один вид продукта различных производителей, качество которого рассмотрят профессионалы – представители,
  • мастер-класс для всех посетителей выставки «Опасный хлеб. Тайна царства плесени» - плесень на хлебе, распознавание, причины плесени. Разделка хлеба, правила оценки качества,
  • научная конференция «Каждый наполняет себя сам». Функциональные продукты для питания организма человека - специальные пищевые продукты, предназначенные для систематического употребления в составе пищевых рационов, сохраняющие и улучшающие здоровье за счет наличия в их составе
  • физиологически функциональных пищевых ингредиентов. Организатор факультет  технологии и товароведения ВГАУ,
  • конкурс инновационных проектов - однойиз задач является обеспечение продвижения инновационного цикла от научных исследований до рыночной реализации готовой продукции. Приоритетным в рассмотрении представленных на конкурс заявок является демонстрация научно-технического потенциала предприятия на основе результатов своих научных исследований, разработок и производства,
  • «круглый стол» Воронежского регионального движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» по вопросам  качества и безопасности пищевых продуктов, защиты прав потребителей, повышению правовых и потребительских знаний населения,
  • обучающие мастер-классы «Как на Масленой неделе из печи блины летели» - готовимся к встрече Масленицы, «Сердечные блюда к дню Святого Валентина», «Угощения для любимых» - к праздникам «День защитника Отечества» и  «Женский день 8 марта» факультета  технологии и товароведения ВГАУ, столовой № 35 ВГАУ, дегустация блинов,
  • тематический конкурс «Фуршетный стол студента» -  командные  соревнования учащихся профессиональных образовательных учреждений по кулинарному мастерству, 
  • мастер-класс по оформлению блюд и фаршировке щуки – столовая №35 ВГАУ,
  • национальная кухня – иностранные национальные экспозиции, дегустация блюд национальной кухни, история костюма, фольклорные программы,
  • обучающие программы и мастер-классы по отдельным видам продукции – лекционные и практические занятия специалистов института повышения квалификации и переподготовки кадров ВГАУ,
  • смотр-конкурс лечебно-профилактической продукции,
  • шоу-показ коллекции модной одежды «Коктейль-2015» - Торговый Дом «SHEGIDA» представит линию модной вечерней одежды, а также весеннюю коллекцию одежды для  «офиса и отдыха»,
  • разделка продуктов питания,
  • реализация блюд и товаров,
  • фольклорные программы,
  • торжественная церемония награждения победителей дипломами, золотыми медалями «За высокое качество», кубками, памятными призами.